شما در حال بازدید از صفحه اصلی

مدت نگهداري هندوانه در يخچال کوتاه خواهد بود می باشید.

مدت نگهداري هندوانه در يخچال کوتاه خواهد بود

۲۵ مرداد ۱۳۸۶

متخصصان هشدار دادند؛ هندوانه را در دماي اتاق نگهداريد چرا که نگهداري هندوانه در دماي اتاق باعث حفظ مواد مغذي درون آن مي شود.
دکتر بهرامي متخصص تغذيه در گفت وگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) واحد علوم پزشکي ايران، گفت: هندوانه منبع غني از بتا کاروتن و ليکوپن است که اين مواد از آنتي اکسيدان‌هاي طبيعي هستند و اثرات مفيدي بر روي سلامتي افراد دارند و از بروز سرطان و آسيب‌هاي پوستي در اثر نور آفتاب جلو گيري مي کند. هندوانه‌اي که در دماي اتاق نگه داشته مي‌شود آنتي اکسيدان و ساير مواد مغذي‌اش حفظ مي‌شود.
دکتر بهرامي در ادامه با اشاره به اين که پيگمان قرمز رنگ اين ميوه تنها در تعداد کمي از مواد غذايي از جمله گوجه فرنگي وجود دارد؛ گفت: زمان متوسط براي نگهداري هندوانه پس از چيده شدن در صورتي که در دماي اتاق نگهداري شود 14 تا 21 روز است. ولي مدت نگهداري هندوانه در يخچال کوتاه خواهد بود. به طوري که پس از يک هفته در دماي يخچال فساد اين ميوه آغاز مي‌شود.